Vier een onvergetelijke kerst dit jaar met familie en vrienden! Tijdens de kerstdagen op 24, 25 en 26 december serveren wij een speciaal samengesteld 6-gangen diner. Geniet onbezorgd van een fantastisch kerstdiner waar alles tot in de puntjes verzorgd wordt!
6-GANGEN KERSTMENU €79.5 p.p.
Wijnarrangement met 4 wijnen €27,50 p.p.
Wijnarrangement met 4 wijnen + port €34,- p.p.
AMUSE
Tonijntartaar I verse tonijn met stukjes mango en avocado
VOORGERECHT
Visproeverij I met verse paling uit Spaarndam, bawykov zalm en een garnalenkroketje.
TUSSENGERECHT
Bospaddenstoelen pastei I met druppeltjes truffelolie en tuinkruiden
SOEP
Geroosterde pompoen cappuccino I pompoenhummus en een stukje naan brood
HOOFDGERECHT
Hertenrack I met chocolade-chilisaus en minigroenten en als bijgerecht truffel-aardappel puree en frisse rucola salade
DESSERT
Grand dessert I Pavlova met yoghurt en rood fruit, appelbeignet met boerenjongens en kletskop en een mini irish Coffee trifle
KAAS (supplement €10,-)
Kaasplateau I diverse soorten kaas, amandel-vijgen brood, dadels en confituur
6-GANGEN KERSTMENU VEGETARISCH €79.5 p.p.
Wij serveren dit jaar ook een vegetarisch kerstmenu met verrassende combinaties. Zo is er voor ieder wat wils, laat je het ons even weten tijdens het maken van de reservering?
AMUSE
Steak tartare I van wortel geserveerd met een kwarteleitje en basilicum cress
VOORGERECHT
Proeverij bruschetta I met tomaat, knoflook en basilicum I geitenkaas en perzik I ricotta, granaatappel, gegrilde groenten en chimmichurri
TUSSENGERECHT
Bospaddenstoelen pastei I met druppeltjes truffelolie en tuinkruiden
SOEP
Geroosterde pompoen cappuccino I pompoenhummus en een stukje naan brood
HOOFDGERECHT
Vegetarische lasagne I met gepofte paprikasaus, kruidensla en pijnboompitten
DESSERT
Grand dessert I Pavlova met yoghurt en rood fruit, appelbeignet met boerenjongens en kletskop en een mini irish Coffee trifle
KAAS (supplement €10,-)
Kaasplateau I diverse soorten kaas, amandel-vijgen brood, dadels en confituur
Uiteraard kunnen wij rekening houden met overige dieetwensen en of allergieën.
